51系列單片機可以試試OLED 屏幕 選擇那種雙彩的

89C51單片機可以驅動TFT彩色顯示屏, IO電平為5V, TFT顯示屏IO電平為3.3V, 需要做電平轉換匹配.
51/52單片機只有4K/8K的code空間, 可以選用78E516 這種64KFlash的型號, 可以存入1幅128x160的65k色的圖片到1.77寸128x160的TFT彩色顯示屏上顯示.

rom太小，實現困難

樓上說的對，但51未必不能實現，但不太合適，原因樓上說了。
例如，早期任天堂的游戲機中，用的是6502的芯片，此片比51還差一點。就是配合一片圖像處理器，也能完美地做出經典的魂斗羅游戲。
當然圖要求不能很高。

一般彩屏顯示圖片都是通過讀SD卡來實現的，因為單片機的內存太小
如果你需要顯示很小的圖標51還可以實現
具體做法是：先找到真彩的小圖標，用軟件把圖標取模（把圖標的數據顯示出來）
然后寫到單片機里
如果讀SD卡來顯示圖片的話  就需要先學習SD卡的協議
自我感覺普通的51根本不能很好的駕馭彩屏